Соусы могут придать вашему блюду особый вкус и шарм. Даже самое простое блюдо с правильно подобранным соусом может быть изумительно вкусным.

Харисса

хариссаХарисса – это острый соус из перца чили, который широко распространен в Тунисе.  Помимо Туниса этот соус также популярен и в Европе.

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов (0)
0
JOKER 2014-10-03

Соус бернес

соус бернесБеарнский соус или бернес – это классический французский яично-масляный соус. Готовится этот соус из сливочного масла, яиц, эстрагона и белого вина.

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 4,50 - 2 голос
0
JOKER 2014-09-25

Голландский соус

голландский соусДля голландского соуса яичные желтки взбивают со сливочным маслом на водной бане. В процессе взбивания желтки загустевают и, в сочетании с маслом, превращаются в густую эмульсию.

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 1 голос
0
JOKER 2014-09-11

Кетчуп

домашний кетчупСегодня мы попробуем приготовить домашний кетчуп. Томатный кетчуп очень популярный соус и прекрасно подходит ко множеству блюд.

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 1 голос
0
JOKER 2014-08-26

Соус песто

topПесто – популярный итальянский соус, в основу которого входит базилик, пармезан и оливковое масло. Песто подают к мясу, к рыбе, добавляют в пасту…

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 1 голос
8
JOKER 2014-01-21

Домашний майонез

topМайонез – очень популярный французский соус, который стал, не менее популярен и на просторах бывшего СССР. Давайте попробуем приготовить майонез сами. Приготовление занимает 5 мин.

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 4,00 - 3 голос
5
JOKER 2014-01-10