Маринованный чеснок

маринованный чеснок на зиму

Итак, сегодня мы будем готовить маринованный чеснок. Такой чеснок можно подавать как в роли закуски, так и добавлять в мясные блюда или салаты. Для маринования подойдут сорта чеснока с коротким сроком хранения, они все равно не пролежат всю зиму, поэтому есть смысл их замариновать.

Такому чесноку можно придать дополнительные ароматы, добавив различные травы и специи, а также можно придать остроты, как сделал я, добавив стручки сушеного красного перца.

Ингредиенты на банку 0,5 л:

  • Очищенный чеснок – 2 ст.
  • Винный уксус – 2 ст.
  • Сахар – 2 ч. лож.
  • Соль – 1 ч. лож.

Приготовление

Мариновать чеснок очень просто. Сначала нам нужно очистить от кожуры 2 стакана зубчиков.

2

3

Затем разложить зубчики по банкам. В моем случае это 3 маленькие баночки. Также я добавил в каждую по сушеному перцу чили, чтобы добавить остроты.

4

Чтобы сделать вкус чеснока более интересным, также можно добавить гвоздику, перец черный горошком, а также пряные травы.

В кастрюльку влить винный уксус, добавить сахар, соль и довести до кипения.

Залить получившимся маринадом банки с чесноком и закрыть крышками.

5

В холодильнике такой чеснок может храниться около 3-х месяцев, при герметично закрытой крышке. Другими словами чеснок будет храниться всю зиму.

маринованный чеснок на зиму

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 2 голос
0
JOKER 2014-09-09

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *