Селедка под шубой

селедка под шубой

Селедка под шубой традиционный праздничный салат русской кухни. На новогоднем столе этот салат, как и салат «Оливье», является чуть ли не обязательным. Салат появился в 70-х годах и с тех пор не выходит из моды.

Это очень вкусный салат и очень хорошо подходит для закуски под рюмку водки. Рецепты «шубы», как правило, не особенно отличаются и в целом похожи, но иногда в этот салат добавляют яблоко или вареные яйца. Что ж, предлагаю вам мой рецепт салата «Селедка под шубой».

Обычно этот салат выкладывают слоями, начиная с селедки и заканчивая слоем свеклы. Но в этот раз я хочу подать его необычно. Мы сделаем все наоборот, а потом перевернем форму и получим «Селедку под шубой» в форме торта.

1

Ингредиенты

  • Селедка – 1 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – 300 гр.

Приготовление

Если вы собрались готовить этот салат, рекомендую заранее отварить овощи «в мундире». Это значительно сократит время приготовления.

2

Если вы отварили овощи заранее, то первым делом нужно разделать селедку, удалить шкуру и тщательно выбрать все косточки.

3

Для этого рецепта нам понадобиться глубокая форма. Форму смазать майонезом.

4

Если смазать форму майонезом, то вынуть готовый салат из формы будет намного проще.

Свеклу, морковь и картофель натереть на мелкой терке и выложить слоями, каждый промазать майонезом сверху.

Сначала слой свеклы.

5

6

Слой моркови.

7

Слой картофеля.

8

Опять морковь.

9

Картофель.

10

Свекла.

11

Нарезанный тонкими полукольцами лук, чем тоньше, тем лучше.

12

Слой сельди.

13

И еще слой свеклы.

14

Аккуратно перевернуть форму на блюдо или доску, на которой вы будете подавать салат к столу.

top

Также вы можете украсить ваш салат на свой вкус. Бока можно обсыпать мелко порезанным укропом, а на поверхности написать майонезом любую фразу.

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 2 голос
0
JOKER 2014-08-27

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *