Салат «Греческий»


top

Греческий салат – это салат, который готовят в летнее время со свежих овощей, с добавлением сыра фета и оливкового масла. Греческий салат готовиться очень просто, овощи режут на крупные кусочки и заправляют оливковым маслом. Мне этим этот салат очень нравиться, что не приходиться долго возиться на кухне. Приготовление занимает всего 5 минут. В отличие от нас, греки не перемешивают салат заблаговременно. Они любят делать это прямо на столе.

Греки называют этот салат – деревенский.  Он очень похож на полюбившийся нам салат с помидорами и огурцами, только в нем больше ингредиентов.

1

Ингредиенты

  • Огурцы – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Фета – 150 гр.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Маслины – 100 гр.
  • Ялтинский лук – ½ шт.
  • Оливковое масло – 50 гр.
  • Лимонный сок – 1 ст. лож.
  • Соль, перец

Приготовление

Сразу стоит отметить, что греки не добавляют в этот салат болгарский перец и лимонный сок, просто мне так больше нравиться. Также в классическом рецепте вместо ялтинского лука добавляют лук шалот, но у меня его не оказалось.

Все овощи нарезать крупным кубиком, а лук нарезать тонкими полукольцами.

Фету также нарезать крупным кубиком. С маслин слить воду и добавить в салат.

6

Фета достаточно дорогой сыр, если он вам не по карману, то вместо него можно использовать не очень соленую брынзу.

Смешать все ингредиенты в одной посуде и заправить лимонным соком (по желанию) и оливковым маслом. Также добавить соль и перец по вкусу.

7

Заправлять салат маслом, а также солить лучше всего прямо перед подачей к столу, чтобы салат не потек.

Греческий салат готов.

top

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 4,33 - 3 голос
0
JOKER 2014-07-21

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *