Сегодня рассмотрим очень простой и свежий салат из отварной курицы помидоров и огурцов. Это очень полезный салат, так как куриная грудка – это диетическое мясо, а свежие огурцы и помидоры полны витаминов. Настоятельно рекомендую покупать огурцы и помидоры, выращенные на собственном участке, ведь они намного вкуснее и полезнее, чем те, что выращивают в теплицах.
Ингредиенты
- Куриная грудка — ½ шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Огурцы – 3 шт.
- Растительное масло – 3 ст. лож.
- Перец черный горошком
- Лавровый лист
- Соль
Рецепт приготовления
Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде с добавление лаврового листа и черного перца. Остудить и нарезать произвольными кубиками.
Чтобы мясо получилось вкуснее, его нужно класть в кипящую воду. В горячей воде белок быстро свернется и не позволит вкусу перейти в бульон.
Огурцы и помидоры вымыть. С огурцов удалить кожуру, и нарезать произвольными кубиками, как и отварную грудку.
Сложить все ингредиенты в миску, заправить растительным маслом, добавить соль и хорошо перемешать. Заправлять салат лучше всего перед подачей, чтобы овощи не пустили преждевременно сок.
В этот салат можно также добавить немного соевого соуса и лимонного сока, это сделает вкус более пикантным.
4,50 - 4 голос