Домашние чипсы

top

Сегодня мы попробуем приготовить домашние чипсы. Не нужно пугаться — это совсем не трудно. Самое главное – как можно тоньше нарезать картофель, тогда чипсы получаться хрустящими и воздушными. И не надо мне рассказывать, что чипсы это вредная еда… Может быть те, которые вы покупаете в магазине вредные, а эти мы приготовили сами из натуральных ингредиентов, так что вреда в них не больше, чем в обычной жареной картошке.

1

Ингредиенты

  • Картофель – 3 шт.
  • Растительное масло – 0,5 л.
  • Паприка
  • Соль

Приготовление

Картофель очистить и нарезать как можно тоньше. Мне в этом помогла экономка для овощей.

2

Получившиеся картофельные слайсы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

3

Масло вылить в посуду и хорошо раскалить. Добавить картофельные слайсы в кипящее масло и обжарить до готовности.

4

Опускать картофель в раскаленное масло нужно очень аккуратно, так как он сразу вызовет бурное кипение. Как только масло перестанет активно бурлить, чипсы можно вынимать.

Готовые чипсы вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

5

Смешать в ступке соль, паприку и размолоть пестиком. Посыпать этой смесью чипсы.

6

Чтобы придать чипсам луковый вкус, до того как вы будете опускать картофель в кипящее масло, обжарить в нем половину луковицы, приблизительно 30 сек.

top

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов (0)
0
JOKER 2014-07-12

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *