Острая лапша с креветками

Простой рецепт острой лапши в тайском стиле. Тайская кухня, прежде всего, балансом вкусом. Основными вкусами являются острый, кислый и сладкий. Самое важное — это правильное сочетание этих вкусов. Конечно, этот рецепт далек от классической тайской кухни, но зато он довольно простой и приготовить его сможет каждый. Я сделать этот рецепт как можно проще, что называется, для ленивых. Кто хорошо готовит, тот сам сможет улучшить его и сделать более интересным. К тому же бывает такие случаи, когда на приготовление совсем нет времени, а это блюдо можно приготовить всего за 10 минут. Ну что же, давайте приступим.

1

Ингредиенты

  • Яичная лапша – 400 гр.
  • Очищенные креветки – 100 гр.
  • Жгучий перец – по вкусу.
  • Соевый соус – 2-3 ст. лож.
  • Сахар – 1 ч. лож.
  • Растительное масло – 2 ст. лож.
  • Винный уксус – 1 ст. лож.
  • Соус табаско – по желанию.
  • Черный перец

Приготовление

Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде. Как правильно приготовить лапшу читайте на упаковке.

44
В это время на разогретую сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла и слегка обжарить на нем креветки.

Вы можете экспериментировать. Например, можно обжарить немного лука или чеснока. Тем самым добавив больше ароматов и сделать лапшу еще более интересной.

Перец нарезать колечками, добавить к креветкам и слегка обжарить. Добавить соевый соус, винный уксус, сахар и хорошо перемешать.

2

3

Чтобы блюдо не получилось очень острым из перца можно удалить семечки. Основная острота перца находиться в них.

Когда лапша практически готова, переложить ее на сковороду, добавить пару ложек воды, в которой она готовилась и постоянно помешивая смешать лапшу с соусом.

5

Выкладывать лапшу на сковороду нужно для того, чтобы она лучше впитала ароматы и слегка пропиталась соусом.

Выложить лапшу на тарелку и наслаждайтесь прекрасным вкусом. И тем что вы приготовили ее всего за 10 минут.

top

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов (0)
0
JOKER 2014-07-08

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *