Брокколи запеченная в духовке

запеченное брокколи

Брокколи очень хорошо подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также эта капуста очень полезна, она богата белками и витаминами. На 100 калорий в брокколи содержится больше белка, чем в говядине.

Чтобы капуста не потеряла свой вкус ее нужно правильно готовить. Брокколи нельзя переваривать. Лучше всего ее готовить на пару. Из свежей брокколи готовят вкусные запеканки или салаты. Также из нее получаются очень вкусные и низкокалорийные супы.

Мы же с вами сегодня попробуем приготовить запеченную брокколи в качестве вкусного гарнира.

Ингредиенты

  • Брокколи – 1 кг.
  • Растительное масло – 3 ст. лож.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сахар – 2 ч. лож.
  • Тертый пармезан – 2 ст. лож.
  • Лимонный сок – 1-2 ч. лож.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Приготовление

Капусту разделить на соцветия, сложить в миску и заправить солью, сахаром, растительным маслом и чесноком, выдавленным через чесночный пресс.

1

Сахар нужен для того, чтобы устранить легкую, естественную горечь капусты, которая появляется при запекании.

Противень застелить фольгой и выложить не нее соцветия. Поставить запекаться в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10 минут.

2

Готовую брокколи достать из духовки, дать немного остыть и выложить на тарелки.

3

Полить гарнир лимонным соком и посыпать тертым пармезаном.

top

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 1 голос
0
JOKER 2014-09-24

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *