Луковые кольца

луковые кольца

Луковые кольца могут выступать не только в роли вкусной закуски к пиву, но и в качестве гарнира к мясу.

Рецепт луковых колец очень простой, все, что нужно это нарезать крупную луковицу кольцами, обвалять в муке и обжарить во фритюре. Потом в этом же масле можно обжарить чипсы, они получатся с приятным луковым вкусом.

Ингредиенты

  • Лук – 1 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Растительное масло – 500 — 1000 мл.
  • Соль – 1 ч. лож.
  • Специи – по вкусу.

Приготовление

Крупную луковицу нарезать тонкими кольцами.

1

Старайтесь резать аккуратно, чтобы кольца оставались цельными. Чем аккуратнее вы нарежете лук, тем больше колец вы получите.

Нарезанные луковые кольца сложить в миску и залить стаканом кефира.

2

3

Кефир в этом рецепте нужен для того, чтобы панировка лучше приставала к луковым колечкам.

Муку смешать с солью и специями.

4

Специи можно брать на свое усмотрение. Кладите то, что вам нравится. У меня это красный и черный молотый перец.

Порционно обваливаем колечки в муке и жарим на раскаленном растительном масле, до золотистого цвета. Во время обжаривание постарайтесь разделить все колечки, чтобы они не слиплись. Иначе они могут не прожариться.

5

6

Обжаренные кольца выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

7

Готовые колечки можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде.

луковые кольца

1 голос2 голоса3 голоса4 голоса5 голосов 5,00 - 1 голос
0
JOKER 2014-10-04

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *